La Cooperativa de Trabajo Cotapa Ltda. inauguró su quinto local de venta al público en Paraná, un nuevo paso en el proceso de recuperación y expansión de la histórica empresa láctea entrerriana gestionada actualmente por sus trabajadores.
El nuevo punto comercial funciona en el Mercado Municipal de calle Perú 38 y se suma a los locales de Almafuerte 1251, Villaguay 711 —Mercado Sud—, Juan M. Gutiérrez 1993, en barrio San Agustín, y la Feria de Salta y Nogoyá.
Con esta apertura, Cotapa ya está presente en los tres mercados municipales de Paraná.
De defender la fábrica a volver a crecer
La inauguración adquiere una dimensión especial porque se produce poco más de dos meses después de que la Justicia entrerriana aprobara la propuesta de los trabajadores para comprar definitivamente la planta industrial.
La resolución judicial del 1° de julio puso fin a más de tres años de incertidumbre y consolidó la continuidad del proyecto productivo iniciado luego de la quiebra de la empresa.
La operación contempla un pago inicial y la cancelación del saldo mediante cuotas mensuales durante cuatro años.
Desde 2022, los trabajadores habían logrado mantener la actividad con autorización judicial, reparar instalaciones, reincorporar líneas de producción y realizar nuevas inversiones.
La apertura del quinto local muestra ahora otra etapa del proceso: Cotapa ya no sólo busca preservar la fuente laboral, sino también ampliar sus canales comerciales y reconstruir una posición dentro del mercado lácteo.
Cerca de 80 personas entre la planta y los locales
El presidente de la cooperativa, Carlos Strada, explicó que Cotapa cuenta con 45 asociados, de los cuales unos 40 trabajan activamente en la organización.
A ellos se suman trabajadores vinculados mediante un acuerdo intercooperativo con la Cooperativa Potencia.
“En total, Cotapa tiene casi 80 personas trabajando entre la planta y los locales”, señaló Strada durante la inauguración. Una parte importante de las incorporaciones corresponde a jóvenes que encuentran allí su primera experiencia laboral.
La actividad genera además empleo indirecto entre proveedores, distribuidores, transportistas y otros actores vinculados con la producción y comercialización de lácteos.
Por eso, más que hablar estrictamente de 80 asociados, el dato correcto es que la actividad productiva y comercial de Cotapa sostiene cerca de 80 puestos directos entre distintas modalidades de vinculación.
La venta directa se convirtió en una pieza central
La apertura de locales propios forma parte de una estrategia comercial desarrollada por la cooperativa desde que los trabajadores asumieron la gestión.
La venta directa permite reducir intermediarios, mejorar el margen de la empresa y ofrecer precios competitivos a los consumidores.
El nuevo local del Mercado Municipal atenderá de 8 a 13 y de 17 a 21 y mantendrá distintos beneficios comerciales: 10% de descuento para estudiantes con UniPase los lunes, para jubilados los miércoles y, desde septiembre, para docentes los sábados.
El municipio de Paraná acompañó parte de esa expansión mediante la disponibilidad de espacios en mercados y ferias municipales.
Tres de los cinco puntos de venta funcionan actualmente en espacios de este tipo.
Una empresa recuperada que volvió a invertir
La recuperación de Cotapa comenzó luego de la crisis definitiva de la sociedad anterior.
La empresa había nacido en 1964 como una cooperativa vinculada con productores tamberos y atravesó posteriormente distintas estructuras empresariales, crisis financieras y cambios de propiedad.
Tras la quiebra, los trabajadores conformaron la actual Cooperativa de Trabajo Cotapa y comenzaron a reconstruir la actividad productiva.
Durante ese proceso recuperaron la elaboración de leche fluida, leche en polvo, yogures, crema, dulce de leche y otros productos.
Uno de los saltos más importantes fue la incorporación, en 2023, de una línea de envasado Tetra Pak para leche larga vida, que permitió ampliar considerablemente la distribución fuera de Entre Ríos.
Los productos de Cotapa ya llegan a unas 14 provincias
La línea de larga vida permitió que la cooperativa comenzara a comercializar productos en aproximadamente 14 provincias argentinas.
La expansión territorial resulta especialmente significativa para una empresa recuperada que debió reconstruir proveedores, equipamiento, producción y canales de comercialización prácticamente desde cero.
Cotapa también volvió a ingresar progresivamente a supermercados y autoservicios, aunque su conducción considera que todavía debe consolidar capacidad productiva y financiera antes de avanzar sobre grandes cadenas nacionales.
La estrategia combina así dos caminos: recuperar mercados mayoristas y distribuidores y, al mismo tiempo, desarrollar una red propia de venta directa.
El respaldo de los consumidores, parte del modelo
Durante la inauguración, Strada agradeció especialmente a los consumidores de Paraná que continuaron comprando los productos de la marca durante el proceso de recuperación.
Ese acompañamiento aparece como una variable central para una cooperativa que necesita transformar producción en ventas para sostener inversiones, empleo y el compromiso financiero asumido por la compra de la planta.
La subsecretaria municipal de Producción, Nair Santana, destacó por su parte que la apertura es resultado tanto del esfuerzo de los trabajadores como del acompañamiento público a través de espacios municipales para comercializar los productos.
Un caso de recuperación que entra en una nueva fase
La historia reciente de Cotapa permite observar dos etapas distintas del proceso de empresa recuperada.
La primera estuvo centrada en evitar el cierre, mantener la producción y preservar los puestos laborales.
La segunda, que comienza a tomar forma ahora, implica asumir compromisos financieros, invertir, ampliar mercados y generar nuevos empleos.
La compra definitiva de la planta y la apertura del quinto local marcan esa transición.
Cotapa sigue siendo una empresa recuperada por sus trabajadores, pero empieza a mostrar también otra dimensión del cooperativismo de trabajo: la posibilidad de transformar una experiencia defensiva frente a una quiebra en un proyecto empresarial con capacidad de inversión, expansión comercial y generación de empleo.Fuentes
APFDigital – Cotapa abrió un nuevo local en el Mercado de calle Perú de Paraná
https://www.apfdigital.com.ar/noticias/2026/09/11/470683-cotapa-abrio-un-nuevo-local-en-el-mercado-de-calle-peru-de-parana
Análisis – Cotapa abrió otro local: el primero después de que los trabajadores recuperaran la empresa
https://www.analisisdigital.com.ar/locales/2026/09/10/cotapa-abrio-otro-local-el-primero-despues-de-que-los-trabajadores-recuperaran-la-empresa-en-quiebra
APFDigital – Cotapa quedó definitivamente en manos de sus trabajadores
https://www.apfdigital.com.ar/noticias/2026/07/02/461884-cotapa-quedo-definitivamente-en-manos-de-sus-trabajadores
Elonce – La expansión productiva y comercial de Cotapa
https://www.elonce.com/parana/cotapa-como-los-trabajadores-salvaron-la-historica-lactea-de-parana-y-hoy-proyectan-exportar.htm
