Se realizó una nueva Jornada Ganadera en Coninagro; contó con la participación del Presidente de la entidad Lucas Magnano, el Secretario Mario Raiteri y Gonzalo Álvarez Maldonado, de la Mesa de Carnes de CONINAGRO, siempre con el apoyo del IPCVA, RENATRE e INCAGRO.
El especialista en trazabilidad animal y asesor de ACA, Juan Ghirardi, junto a Pablo Bonnett, Gerente de Sanidad Animal de ACA, explicaron los avances que ha tenido la identificación electrónica en la ganadería.
“Es realmente un desafío, porque aplicar un sistema de identificación que hoy es con una caravana visual, llevarla a una caravana con chip es un cambio importante. Eso implica el acto de registro de datos con un lector, cargar la información. Como contraparte a este desafío está la gran oportunidad que se abre para la carne argentina de abrir nuevos mercados, lo cual impactara en el precio a los productores. Argentina está ingresando casi último en la región a un sistema que ya lo tiene adoptado Uruguay. Paraguay está un poquito más adelantado, Chile y Brasil, en el día de hoy, anunció un sistema similar y obligatorio”, mencionó el especialista.
