(Nota publicada por Liudmila Pavot en el medio “Bichos de campo”)
Además de darle un cauce comercial a la producción legumbrera del norte bonaerense y el sur santafesino, donde existe una larga tradición de estas producciones, la planta de cultivos especiales de la Cooperativa AFA (Agricultores Federados Argentinos) en la la localidad de Rueda también se embandera con el orgullo de haber abierto la senda de exportación de arvejas argentinas hacia China.
Sin embargo ambos hitos son el resultado del funcionamiento bien acoplado de las dos líneas de producción que tiene la planta y que tienen capacidad de procesar unas 120 toneladas de legumbres diarias, especialmente arvejas producidas en la zona, pero también otro tipo de legumbres y granos especiales, que se despechan en aproximadamente 5 contenedores hacia distintos destinos.
No solo se trata de buscar la precisión en el tamaño del grano, la planta de AFA también cuenta con la tecnología adecuada para clasificar por color las distintas legumbres. Y obviamente hay otro eslabón del proceso que separa piedritas o granos de otro tipo que pueden haberse colado desde el camión.
Durante un recorrido por la planta, se pudo constatar la efectividad de este equipamiento capaz de separar un pequeño grano de maíz de entre los guisantes. Gonzalo subrayó que esta característica es propia de la mayoría de las maquinarias con que cuenta la instalación, indistintamente del grano a procesar, más allá de que sea la arveja el producto estrella.
Esta maquinaria ha llegado a funcionar hasta en tres turnos de ocho horas, aunque ahora la intensidad del trabajo es algo menos, especialmente luego de la intensa sequía que viene castigando esta zona productora de arvejas y lentejas. Para regular la intensidad de producción es además determinante la demanda de los clientes. Las cargas pueden realizarse a granel dentro de un contenedor (la modalidad más demandada por China), pero también en bolsas de diferentes kilajes, que van desde los 20 kilos a la tonelada de peso.
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Fuente: https://bichosdecampo.com/la-rueda-que-le-hacia-falta-a-la-arveja-como-funciona-la-planta-que-levanto-la-cooperativa-afa-en-el-sur-santafesino-para-potenciar-el-negocio-de-las-legumbres/
