La Federación de Cooperativas Agropecuarias Limitada de San Juan (Fecoagro), lleva 20 años de trabajo productivo. En la actualidad, 650 familias componen esta organización de pequeños productores y productoras rurales, reunidas en 30 cooperativas de trabajo.
En el mes de noviembre, esta Federación impulsa la creación de huertas teniendo en cuenta el clima de cada región y la temporada, para lograr mejores resultados en la siembra y cultivos familiares y de grupos de productores y productoras.
Desde Fecoagro aseguran que es importante tener en cuenta el calendario de plantaciones para asegurar que las plantas sobrevivan a determinadas épocas y no se pierdan durante el proceso de crecimiento.
Para aprovechar al máximo las condiciones climáticas de estos primeros meses de calor, desde la Federación distribuyen una guía para que cada productor o productora de la economía social, pueda llevar adelante sus cultivos de manera adecuada. En este documento promueven la siembra de vegetales verdes como la acelga, lechuga, rúcula y apio. También vegetales frescos que contienen mucha agua como el tomate, el pepino, el zapallo y el melón.
Además, el choclo es un vegetal de gran consumo en los meses de calor y se puede sembrar en el mes de noviembre para obtener mejores resultados. De igual modo, esta lógica se puede aplicar a las zanahorias, el rabanito, la remolacha y el poroto de chaucha.
Por otro lado, la Federación advierte acerca de algunos vegetales que pueden requerir más espacio, como por ejemplo los pimientos, la berenjena, los zapallitos y la calabaza. Estos alimentos son para consumir en otoño, durante los primeros meses de frío; pero para esto, se debe comenzar la siembra en noviembre.
Fuente: Prensa Fecoagro y cooperativas.com
