Un grupo de 25 personas, entre ellos especialistas en cooperativismo pero también profesionales de otras áreas, docentes y jubilados, armaron este proyecto que acaba de lanzar la primera bolsa de alimentos, donde compran sin intermediarios. Mariano Díaz, presidente de la cooperativa y responsable institucional del CGCyM en Misiones, cuenta la experiencia
¿Cómo es que se armó esta cooperativa de consumo?
– Hace tiempo que venimos considerando con un grupo de personas la creación de una cooperativa de consumo, en nuestra propia defensa, para adquirir productos saludables, sanos y cooperativos, a precio justo. Hablando con dos colegas del Colegio, técnicos en cooperativismo de la Provincia de Misiones, en la ciudad de Posadas, decidimos comenzar a trabajar para constituir este proyecto, que estamos iniciando con veinticinco asociados.
Concretamente, ¿cómo se materializó?
– Lo que hicimos es un fondo común, donde todos fuimos aportando algo de dinero, y con eso estamos ahora comprando los bienes que a partir de este mes de agosto podemos entregar los primeros combos de la canasta, que va a tener siete u ocho productos.
¿Quiénes la conforman entonces?
– La cooperativa estará conformada por nosotros, tres técnicos, y hay profesionales, docentes de escuela y universitarios, y vecinos, todo un grupo de personas muy lindo que hemos armado.
¿Cuál es el primer objetivo?
– El objetivo es, entonces, comer comida saludable de cooperativas de las que conocemos su tratamiento, sin intermediación, porque nosotros vamos a las cooperativas y nos envían o traemos los productos, y también, por supuesto, productos a un precio razonable, buenas cosas a un buen precio.
¿Qué productos?
Vamos a tener arroz, aceite (de la Federación Argentina de Cooperativas Aceiteras, el arroz de una cooperativa de San Salvador de Entre Ríos), y luego otros productos de cooperativas de la zona. Hubo un caso de un pequeño emprendedor que produce azúcar mascabo, que conseguimos acá, también almidón de mandioca, para elaborar la chipá, y otras cosas que se hacen con la misma materia prima. Y también tenemos miel; en total van a ser siete u ocho productos locales de las cooperativas que mencioné, con los que arrancamos este proyecto con un precio para los asociados.
¿Quiénes son los demás destinatarios?
– Somos una cooperativa abierta en la que podrán comprar otras personas; la idea es llegar a unas cincuenta canastas con cincuenta bolsas de productos. Esta es la propuesta con la que estamos comenzando y con mucho entusiasmo.
¿Hay algún antecedente en Misiones?
– Tenemos idea de que esta sería la primera cooperativa de consumo de este tipo que se plantea en la provincia, con este tipo de productos. Estamos ilusionados y con ganas de seguir trabajando en este plan.
