Los resultados del informe mensual sobre alimentos y bebidas necesarios para subsistir que publica la Fundación COLSECOR señalan que la canasta básica alimentaria (CBA) se encareció en promedio un 2,4 % en mayo, en las localidades que relevan los precios en seis provincias.
Según el valor promedio de las 32 localidades que recogen la información, un adulto necesitó en mayo de al menos 113.603 pesos para no ser indigente. Esa cifra acumuló un incremento de 75,3% en los cinco primeros meses del año, y mostró un alza de 273,9% en relación al valor que tenía el mismo grupo de alimentos en mayo de 2023.
Si bien la cifra promedio que arroja el informa de la Fundación tiene tendencia alcista, el 2,4 % promedio muestra una mayor desaceleración de la inflación cuando se observan otros estudios como el de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, donde el incremento del rubro alimentos del IPC fue del 4,8%, de acuerdo con la Dirección de Estadística y Censos de esa ciudad.
El economista Gerardo Sánchez aseguró que la desaceleración inflacionaria de mayo se explica por la baja de precios en verduras estacionales, como papa y lechuga, y del aceite, un producto central en la alimentación. Según el experto que asesora a la Fundación en el diseño del estudio, “al observar el comportamiento de los precios, cabe destacar que de los 55 productos que componen la CBA, 39 tuvieron un aumento, mientras que 16 experimentaron una baja. De las de las 32 localidades, 19 registraron subas y nueve tuvieron bajas del costo de la Canasta Básica”.
