Presos elaboran panes que ya beneficiaron a 3000 familias locales
Personas privadas de la libertad elaboran todos los días, de lunes a viernes, 500 panes de manera solidaria para que Cáritas los distribuya entre los necesitados.
La experiencia se desarrolla desde agosto pasado en la Unidad 4 del Servicio Penitenciario Bonaerense (SPB) de Bahía Blanca y la protagonizan cinco internos y una mujer alojada en el Anexo Femenino, quienes se capacitaron en el Centro de Formación Profesional (CFP) N° 401.
La producción de panes es para que Cáritas Arquidiócesis local reparta entre los más afectados por la crisis alimentaria que desató la pandemia de coronavirus. Hasta ahora, 3000 familias fueron beneficiadas con el alimento.
Con el aporte de casi 32 kilos diarios de harina refinada que entrega la organización perteneciente a la Iglesia Católica, en las instalaciones del CFP N° 401, certificadas bromatológicamente por el municipio local, los internos panaderos elaboran un pan blanco típico de Bolivia, Chile y Ecuador, conocido como hallulla, que, por su contenido graso, puede permanecer fresco por más tiempo.
Con el acompañamiento de la Subdirección General de Trabajo del SPB y en el marco del programa del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la provincia de Buenos Aires, “Más Trabajo, Menos Reincidencia”, la primera entrega se realizó el 26 de agosto último.
La coordinadora del área de Economía Solidaria de Cáritas Arquidiócesis local, Marina Huentenao, detalló que “la actividad se generó en el contexto de los proyectos especiales que coordinamos. Primero los internos hicieron cerca de 60 frazadas y luego surgió la idea de elaborar pan para los centros que acompañamos”.
Los seis internos solidarios trabajan de lunes a viernes, desde las ocho de la mañana hasta las dos de la tarde. Mientras que algunos de ellos tomaron en otras oportunidades los cursos que el Centro ofrece, otros recibieron una formación específica para la ocasión, a cargo del agente penitenciario y maestro panadero Pablo Amarilla.
Fuente: novabonaerense
