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Cooperativas elaboran quesos de calidad a precios accesibles

Productores de las localidades bonaerenses de San Vicente y Alejandro Korn realizan productos lácteos con asesoramiento técnico y acompañamiento del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. “Uno de nuestros objetivos es que este alimento llegue a los consumidores con un precio...
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Del 33% al 3%: qué pasó con el cooperativismo en la industria láctea argentina

El nuevo ranking de OCLA y FunPEL muestra una transformación estructural de la lechería argentina: las cooperativas conservan peso en la producción primaria, pero perdieron protagonismo en la etapa industrial.